Cebolla de Figueres

Cebolla producida en el Empordà que debe sus características a las condiciones climáticas y geográficas de la zona. Su sabor es dulce y su consistencia blanda. Tal y como indica su nombre es típica de Figueres. La cebolla de Figueres se diferencia de las otras porque tiene un sabor dulce, es de consistencia blanda, de color rosado con tendencia  a lilosa y de forma aplanada.

Época de siembra: diciembre y enero

Época de recolección: de junio a julio

 

Fuente: Productos del Empordà