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Enogastronomía

 

La cocina de Figueres combina la más genuina tradición gastronómica altoempordanesa, que va desde los platillos de carne de la abuela hasta los platos de pescado de la Costa Brava. Se trata de una cocina estrechamente vinculada a la calidad de sus materias primas, procedentes del mar, de la montaña y de la huerta. Uno de los ingredientes básicos en nuestra cocina, es el aceite de oliva virgen extra de denominación de origen protegida, de gran sabor y calidad que se produce de manera artesanal en las numerosas almazaras de la comarca. Finalmente, el maridaje perfecto para acompañar la cocina empordanesa son los vinos de denominación de origen del Empordà, los cuales poseen una amplia gama de notas de color y sabor.